?

Log in

No account? Create an account
burnglass

Верхняя записьWine so serious?

Данный блог не является рекламным. Блог представляет справочно-информационные материалы, не имеющие в качестве основной цели продвижение товара на рынке и не являющиеся социальной рекламой.
Вино:     | Дистиляты и другой крепкий алкоголь
Белое
Красное
Розовое
По цене:
до 500 рублей | от 500 до 1000 рублей | от 1000 до 2000 рублей | свыше 2000 рублей
Оценка:
11 | 11.5 | 12 | 12.5 | 13 | 13.5 | 14 | 14.5 | 15 | 15.5 | 16 | 16.5 | 17 | 17.5 | 18 | 18.5 | 19 | 19.5
Страна:
Австралия | Австрия | Аргентина | Армения | Болгария | Венгрия | Германия | Грузия | Израиль | Испания | Италия | Кипр | Ливан | Мексика | Новая Зеландия | Португалия | Россия | США
| Сербия | Хорватия | Украина | Франция | Черногория | Чили | Шотландия | ЮАР
Мои статьи:
tea Почти слепая дегустация с уважаемыми знатока Красноярска. Hennessy виноградник Грузия Пробки 108436_original evolution sale polugar BiB




paintface

Гусьимпорт


Что-то перестал я вести электронные заметки, а учитывая что большенство "винников" обильно постит в фб, там и обитаю.

Но для будущего хочется оставить отчет, он не пестрит описаниями, только оценки, разленился я.
Ассортимент компании Русьимпорт.Читать дальше...Свернуть )

paintface

Покупательский гид SWN - Semisecco Wine Noob - Cabernet Sauvignon

cabernet_sauvignon1
bellingham_cabernet_sauvignon_cabernet_franc__22353_big
2010 Bellingham Cabernet Sauvignon With a Splash of Cabernet Franc, Coastal Region, South Africa
CS-86% CF-14%
Плотные ароматы джема, сухих трав, чернил и канифоли с оттенками дерева. Мягкое, плотное тело с обилием тонов вяленых ягод.
Цена: 860 руб.
Оценка: 16.5+/20 (89/100)


358309
2010 Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvignon, Maipo Valley, Chile
Плотное, с сырыми тонами, но все же с нотками джема и сладких ягод. Ароматы пайки электроники. Сильное "сухое" тело.
Цена: 1150 руб.
Оценка: 16/20 (86/100)
Wine Enthusiast 88/100


Cab_Sauv
2009 Golan Heights Winery Yarden Cabernet Sauvignon, Galilee, Israel
Довольно типично. Но все же, легкие оттенки сухих трав, гербарий, тона чернил и красного переспелого яблока, а так же обилие ягод во вкусе.
Цена: 2600 руб.
Оценка: 16+/20 (86+/100)
CellarTracker 89/100
International Wine & Spirit Competition 2013 Silver


cabernet_bouchet_finca_los_nobles_2006_3__74013_big
2008 Luigi Bosca Finca Los Nobles Cabernet Bouchet, Las Compuertas, Argentina
Интересное, "богатое", со странной анологией в виде этилового эфира, обилие трав душистых а так же ликерных. Плотное, добротное и разнообразно ягодное.
Цена: 4700 руб.
Оценка: 17,5/20 (92/100)


cabernet_sauvignon_collezione_de_marchi__33462_big
2006 Isole e Olena Collezione de Marchi Cabernet Sauvignon Toscana IGT, Tuscany, Italy
Довольно легкое, с оттенками выделанной кожи и кокосового ореха. Вкус "обильный", сочный, с нотами черной смородины и намеком на чернила.
Цена: 6800 руб.
Оценка: 16,5/20 (88/100)
Vinous Antonio Galloni 94-95/100
James Suckling 93/100
Stephen Tanzer 90/100
Jancis Robinson 17/20


donmax__91519_big
2006 Errazuriz Don Maximiano Founders Reserve, Aconcagua Valley, Chile
CS-82% CF-8% PVerdot-5% Syrah-5%
Эх, какие были ожидания после Берлинской дегустации в Москве.
Обильные, плотные тона ягодных джемов с тоном гречневой крупы :)
Очень мягкое, шелковистое, доминанта черной смородины, но что-то не так.
Цена: 4890 руб.
Оценка: 17-/20 (90-100)
Falstaff Magazin 94/100
Stephen Tanzer 92/100
Wine&Spirits Mag 91/100
Wine Enthusiast 91/100
Wine Spectator 91/100
CellarTracker 90/100
Jamie Goode 89/100
Jancis Robinson 17/20
Decanter 16.5/20


catena_alta_cabernet_sauvignon_2007_06663_orig__08003_big
2010 Catena Zapata 'Catena Alta Cabernet Sauvignon', Mendoza, Argentina
Плотное и мягкое, ягодные джемы, оттенки копчения, мясные ноты. Тело веет сухостью, но ягодные оттенки обильны, доминирует черная смородина, конечно. Кофе, немного кокоса и горького шоколада. Круто.
Цена: 3000руб.
Оценка: 17.5+/20 (93/100)
Wine Spectator 90/100


nicolas_catena_zapata__40591_big
2008 Catena Zapata 'Nicolas Catena Zapata', Mendoza, Argentina
CS-65% Malbec-35%
Лилии, опять же джем, и вермут, добротный, сухой, плотный и ароматный вермут. Лилии не покидают волну ассоциаций, фиалки и ягоды. Ах да, забыл, танины очень мягкие.
Цена: 6790 руб.
Оценка: 17++/20 (91/100)
Robert Parker The Wine Advocate 98/100
Wine Spectator 93/100
CellarTracker 92/100
Stephen Tanzer 92/100

paintface

Покупательский гид SWN - Semisecco Wine Noob - Merlot

drew_wine
7a20d4a0f67dcb9a6e901d9dfae2c895
2012,Cantine Francesco Minini, Merlot delle Venezie, IGT, Veneto, Italy
Цвет :вишнево малиновый
Аромат :слива, сидр, малина со специями.
Вкус, послевкусие :среднетельное, танины легкие. ровное, вишня, хорошая кислотность

Цена: 430 руб.
Оценка:14,5+/20 (83/100)


1407D659BFBAFE005A00
2012 Catena 'Alamos' Merlot, Mendoza, Argentina
Грубоватое. Оттенки сыра, но есть ягодные составляющие. Приятные плотные ноты. Но все равно грубое и жесткое. С характером.

Цена: 550 руб.
Оценка: 15,5-/20 (85-/100)


4301436
2011 Halkidiki Tsantali Merlot Limnio, Macedonia, Greece
Простенько, сухие ягоды, кофейная горечь, кальмар, оттенки "моря", что как бы провоцирует на морскую еду. Нормальненько, но разочаровало.

Мерло+ местный сорт Лимнио
Цена: 520 руб или 300 по акции
Оценка: 15/20 (84/100)


2712
2010 Lindeman's Bin 40 Merlot, South Eastern Australia
Цвет :Темный красный рубин.
Аромат :Теплый, вяленые ягоды с ароматами доходящими до конфитюра, немного животный и немного пряный.
Вкус, послевкусие :Плотнее среднего, мягкией танины. Сочные ягоды, малина вишня, красный крыжовник, смородина красная. Иногда доходят до нот конфитюра. Послевкусие средней длины с приятным оттенком герани и ботвы помидоров.

Цена: 850 руб.
Оценка: 16,5/20 (88/100)


NV Woodhaven CA Merlot bottle shot
2011 Delicato Family Vineyards Woodhaven Merlot, California, USA
Немного грубоватое мерло. Мягкие танины. Хорошо. Характеризуется пряной вишней, а еще в аналогиях та американская газировка с вишневым ароматизатором Dr Pepper.

Цена: 550 или 250 по акции.
Оценка: 15,5/100 (85/100)


sr_merlot_res_bot
2008 Santa Rita Reserva Merlot, Maipo Valley, Chile
Плотные ароматы, с обилием пряных и острых оттенков, как кайенский перец. Исчерпывающе много тонов вяленых ягод а так же вяленого мяса. Самое интересное из всех, Очень понравилось, как подышало, променял бы все вместе взятые вина выше на него.

Цена: ~1000 руб
Оценка: 16,5/20 (88/100)
Wine Enthusiast 85/100
Wine Spectator 85/100

paintface

2010 Catena Zapata 'Catena' Malbec, Mendoza, Argentina

catena_malbec
Цвет :Вишневый перманганат калия.
Аромат :Яркий, черная смородина, сильная переспелая слива, немного оттенков мяса и животных нот, специи, табак и сушеная вишня.
Вкус, послевкусие : Плотнее среднего, танины округлые, но немного колкие. Ягодный, не спиртозный. Вишня, мякоть смородины, красный крыжовник, черника. Послевкусие длительное, легкий конфитюр и какао.

Виноград: мальбек 100%
Цена: 1150 руб.
Оценка: 17/20 (90/100)

Stephen Tanzer 91/100
Wine Enthusiast 90/100
Falstaff Magazin 89/100
Wine Spectator 89/100
CellarTracker 87/100
Jancis Robinson 16/20
El Mundo Vino 14/20

paintface

2009 Vinas Argentinas Privado Malbec. Finca Agostino, Mendoza, Argentina

Vinas Argentinas Privado Malbec. Finca Agostino 2009
Цвет : ruby red
Аромат : Черемуховая косточка, ванилин, намеки на черный перец
Вкус, послевкусие : Средний, танины легкие. Свежее. Слива, красная смородина, брусника.

Виноград: Мальбек
Цена: ~350 руб.
Оценка: 14+/20 (80+/100)

paintface

Как купить хорошее вино за небольшие деньги

Оригинал взят у nikgustov в Как купить хорошее вино за небольшие деньги

"Конечно можно говорить о сортах винограда, регионах, климате и т.д. Говорить можно бесконечно, у меня дома лекций лижит 3 полностью исписанные тетради, мелким почерком. Но вино надо пить, а не говорить о нём."
орфография сохранена.

Ах, какая дивная статья мне попалась.

paintface

Tedeschi, Veneto, Italy



По историческим исследованиям, первые упоминания о виноделии этой семьи датируются 1630 годом.
С тех пор потомки семьи сменяли друг друга, постепенно приумножая престиж, уважение и почтение к своей семье.
С 1960 года Лоренцо Тедески успешно поставляет винную продукцию на американский рынок, а с 2000 года и в Европу.
Более 6,2 тыс. гектаров виноградников, принадлежащих семье Тедески, расположились на холмах, у подножья гор и в долине Вальполичеллы.
Производство вин Тедески основано на традиционных методах в сочетании с современными технологиями. В настоящее время семья использует элементы технологических инноваций в целях оказания поддержки и содействия природе, основному источнику их продукции.
Дегустацию проводила непосредственно хозяйка Винного Дома госпожа Сабрина ТЕДЕСКИ. Она представила белые и красные вина своего Дома.



84b
2011 Tedeschi Soave Classico, Veneto, Italy
100% Гарганега.

Легкое фруктовое, с оттенками жареного миндаля, абрикоса и длительным послевкусием в меру сладких фруктов.
16/20 (86/100)


86b
2012 Tedeschi Lucchine Valpolicella Classico, Veneto, Italy
25% Корвина, 25% Корвиноне, 30% Родинелла, 10% Молинара, 10% др.

Аромат отличный, насыщенный, мягкий, немного ягодки, немного специи. А вот тело это классическая легкотельная вальполичелла. Вишня, вишня и ягоды которые легко спутать с вишней.
15,5/20 (85/100)


88b
2011 Tedeschi Capitel San Rocco Valpolicella Ripasso,Veneto, Italy
30% Корвина, 30% Корвиноне, 30% Родинелла, 10% др.
Делается на жмыхе от Амароне.

Аромат даже более шикарен. вяленые ягоды, джем, смола и чернила. Тело немного грубоватое, присутствует горечь, как будто выжатая до конца кожица винограда, немного фенольное послевкусие.
15,5+/20 (85+/100)


91b
2008 Tedeschi Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Veneto, Italy
30% Корвина, 30% Корвиноне, 30% Родинелла, 10% др.

Забегая вперед, скажу что "вяленая" линейка сделанная методом Апассименто хороша у этого хозяйства.
Аромат уже по классически шикарен. Джем, вяленые ягоды, чернила и мягкий тон канифоли. Мягкое, с яркими танинами, оттенками кедровой смолы, бальзамика и мокрого кофейного осадка.
17.25/20 (91/100)

CellarTracker 90/100
Wine Enthusiast 90/100
Indy International Wine Competition 2013 Best Of Class Red Vinifera Varietal
Indy International Wine Competition 2013 Red Wine Of The Year
Indy International Wine Competition 2013 Double Gold


93b
2007 Tedeschi Capitel Monte Olmi, Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Italy
30% Корвина, 30% Корвиноне, 30% Родинелла, 10% др.

Опять же, ароматика у этих вин волшебная. Есть "повторяющиеся" тона, которые встречали и ране в винах этого хозяйства, но тем и хорошо,  качество вин сохраняется во времени.
Ароматы чернил, канифоли, мокрого кофе здесь гораздо насыщеннее. Чернослив, гудрон и маринованное мясо. Вкус полный, яркий с тонами бальзамика, травяных ликеров и гербария. Послевкусие очень сухое, угольное, с нотками гербария, сухих цветов и смоляными оттенками. Огромный потенциал.
17,75/20 (93/100)

Wine Spectator 94/100
Stephen Tanzer 92/100
Wine Enthusiast 92/100

92b
2006 Tedeschi Capitel Monte Fontana, Recioto della Valpolicella Classico DOCG, Italy
30% Корвина, 30% Корвиноне, 30% Родинелла, 10% др.
Сахара не больше 100г\л, что довольно немного для речото, и это классно.

Аромат супер, гранат, сухофрукты, и опять, чернила и канифоль. Приятная терпкость, хороший баланс и изящность, не приторное. Джемы и вяленые ягоды. Замечательно.
18+/20 (94+/100)

Wine Enthusiast 90/100

paintface

The Balvenie



Balvenie — традиционный шотландский солодовый виски, который можно назвать одним из лучших в своем сегменте. Его производят с 1893 года, а основателем фирмы и создателем рецептуры является Уильям Грант. Сегодня бизнесом управляют потомки Гранта, которые бережно хранят традиции и ни на йоту не отступают от проверенной временем рецептуры и технологии.
Винокурня располагается в старом замке, который в свое время приобрел и перестроил Уильям Грант. И по сей день там работает оборудование, которое купил и установил Уильям.
Впрочем вы и сами все знаете.


12
Мягкий, приятный. Немного сладковатые оттенки, цукаты, сухофрукты, хересные бочки дают знать о себе. Вкус немного обжигающий, острый, тут уже напоминают бочки из под бурбона. В меру фруктовый, довольно древесный. Интересный оттенок кофе появляется чуть постоявши. Впечатление оставляет очень приятное.

Цена: ~5000руб.
Оценка:16/20 (86/100)

14
Легкий, слабоуловимый, немного сладковатый, немного цветочный, с оттенком тропических фруктов, ананаса, легкой кислинкой и тоном шоколада в раскрывшемся аромате.
Нужно было брать какой-нибудь ром английской традиции, например с Барбадоса, аромат бы был веселее.

Цена: ~7000руб.
Оценка:16+/20 (86+/100)
17
Аромат интересный, уникальный я бы даже сказал, по началу он почти совсем не торфяной, мягкий и приятный цветочно-карамельный. А вот вкус с прицелом на выраженную, но довольно "медовую" фенольность. Я считаю это "фишкой", а не огрехами производства, как высказывали свое мнение другие дегустаторы. В итоге вкус конечно раскрылся с нотками дыма, но довольно нежными и в сопровождении тех же трав и земли.

Цена: ~12000руб.
Оценка:17/20 (90/100)

21
С самым насыщенным цветом из всей четверки. Золотистым. Аромат изюма, сухофруктов и цукатов с орехами. Да все напоминает о портвейне, в бочках из под которого он и выдерживался. Вкус очень мягкий, сладковато - нежный, с присущим всему Balvenie медовым оттенком. Если бы PeatedCask не выдал свою "фишку", был бы этот виски выбором вечера, но оценку этот получит большую. Он классный.

Цена: > 17000руб.
Оценка:17.5/20 (92/100)

paintface

Trapiche

Винное хозяйство Trapiche является олицетворением богатства и разнообразия виноделия Аргентины. На протяжении своей долгой истории, оно специализируется на создании изумительных образцов, с целью получить действительно первосортное и упоительное вино. Обладая более чем 1000 га собственных виноградников, хозяйство привлекает около 200 независимых производителей из лучших винодельческих районов Аргентины. Вкладывая большие инвестиции в развитие производства, компания надлежащее внимание уделяет новейшим достижениям в области винодельческих технологий и оборудования, гарантируя потребителям высокий стандарт качества и совершенства своих напитков.



Виноделы компании Trapiche экспериментируют с новой философией — Bio-динамикой, основанной на биологических и экологических методах ведения сельского хозяйства. Этот подход поддерживает все, что естественно в природе, и запрещает использование химических веществ и других препаратов, с целью сохранить сбалансированность экосистемы, достичь био-разнообразия и восстановления деятельности бактерий в почвах. Единственное удобрение, который позволяет Bio-динамика, это растительные и животные отходы из био-динамических ферм.

Трапиче является ведущим экспортером аргентинских вин премиум класса. Оно было основано аргентинским политиком и бизнесменом Tiburcio Benegas в 1883 году как небольшая винокурня "El Trapiche", чья территория занимала всего 6,5 га. Сегодня хозяйство принадлежит инвестиционной компании "Donaldson, Lufkin & Jenrette". В 2004 и 2008 годах на конкурсе "International Wine and Spirit Competition" хозяйство Трапиче было признано "Производителем года" ("Argentinian wine producer of the year"). На протяжении нескольких лет (2007-2009 годы) хозяйству присуждалась номинация "Hot Brand" от журнала Impact Magazine's. Вина Трапиче постоянно удостаиваются номинации "Value Brands of the Year" от "Wine & Spirits Magazine".
Основополагающим принципом компании Trapiche является девиз — "постоянные инновации и разнообразие", следуя которому виноделы каждый раз удивляют нас своими лучшими образцами!


2010 Trapiche Broquel Malbec, Mendoza, Argentina
broquel-malbec-trapiche-2010_large
Мягкий аромат, животные оттенки, кожа, чернила. Вкус "жирный", танины немного грубые, вяленые ягоды и мягкие джемовые оттенки.
Виноград: Мальбек 100%
Цена: до1000 руб.
Оценка: 15,5/20 (85/100)

Wine Enthusiast 91/100
Wine Spectator 88/100
Award Organization Award Year Result
San Diego International Wine Competition 2013 Gold
Critics Challenge Wine Competition 2012 Silver
Decanter World Wine Awards 2012 Silver
Long Beach Grand Cru 2012 Bronze
San Francisco International Wine Competition 2012 Silver
Selection Mondiale des Vins Canada 2012 Or

2012 Trapiche Broquel Torrontes, Cafayate, Argentina
broquel-torrontes-trapiche-2012_large
Легкий фруктовый аромат со сладкими нотками цветов. Вкус мягкий, приятная высокая кислотность, кокос, абрикос и немного пряный.

Виноград: Торонтес 100%
Цена: до1000 руб.
Оценка: 15,5/20 (85/100)

International Wine Challenge 2013 Bronze
Selection Mondiale des Vins Canada 2013 Or


NV Trapiche Extra Brut, Mendoza, Argentina

brut-trapiche-2012_large
Средняя кислотность с оттенками цитрусовых, зеленого яблока, в послевкусии интересный тон кокоса. Очень неплохо.

Виноград: 70% Chardonnay, 20% Semillon, 10% Malbec.
Цена: до1000 руб.
Оценка: 15,5+/20 (85+/100)

Wine Enthusiast 82/100


2010 Trapiche Gran Medalla Cabernet Sauvignon, Mendoza, Argentina
gran-medalla-cabernet-sauvignon-trapiche-2010_large
Грубовато из-за молодости, оттенки дерева, кожи и ягодного джема. Танины тяжелые, но смягчаясь дают приятное, хоть и легкое, тело с сладкими нотками ягод с приятным черносмородиновым послевкусием. Очень хорошо.

Виноград: 100% Каберне Совиньон
Цена: >2000 руб.
Оценка: 17+/20 (90+/20)

Decanter World Wine Awards 2013 Silver
International Wine Challenge 2013 Bronze


2011 Trapiche Oak Cask Chardonnay, Mendoza, Argentina
oak-cask-chardonnay-trapiche-2011_large
Приятные оттенки бочки, лимона в сахаре и немного маслянистое. Невысокая кислотность, в основе белые фрукты. Просто.

Виноград: Шардоне 100%
Цена: 800
Оценка: 15/20 (84/100)

Wine Enthusiast 82/100
Los Angeles Wine & Spirits Competition 2013 Silver Medal
San Diego International Wine Competition 2013 Gold
The Dallas Wine Competition 2013 Bronze White Table Wines
Critics Challenge Wine Competition 2012 Gold
Long Beach Grand Cru 2012 Silver
San Francisco International Wine Competition 2012 Bronze


2010 Trapiche 'Tardio' Chardonnay, Mendoza, Argentina
tardio-chardonnay-trapiche-2010_large
Довольно свежее, приятная кислотность, классические оттенки для LATE HARVEST с приятным ванильным оттенком бочки. Интересная нотка яблока и этого маленького запашистого ананаса.

Виноград: Шардонне: 100%
Цена: 1140 руб.
Оценка: 16/20

paintface

История спиртных напитков

Развитие брожения, дистилляции и выдержки
История крепких спиртных напитков началась в тот момент, когда человек, заинтригованный образованием паров над кипящим котлом, понял, что он может разделять жидкости и, подражая круговороту воды в природе, перегонять все, что попадается ему под руку. Вначале он перегонял смолу, потом золото, серебро, свинец и даже, по свидетельству документов времен Людовика XIV, - молодых журавлей и человеческие головы. Затем он перешел к более миролюбивой практике и занялся тем, что получалось у него лучше всего, то есть изготовлением алкоголя. Однако в первое время перегонка имела под собой единственную цель - получить квинтэссенцию дистиллируемого продукта, которая должна была принести богатство, славу и вечную жизнь. Во все времена человеческое воображение невероятным образом бурлило возле перегонного куба. На протяжении веков умение дистилляции было самым почитаемым из всех наук и искусств. Тот, кто владел им, считал, что он был всего в двух шагах от мирового господства и бессмертия.
Античность
Перебродивший плод, доставивший странные ощущения первому в истории дегустатору, ознаменовал собой открытие алкоголя. Однако сегодня невозможно установить время и место этого события.
Нет ничего лучше, чем вода, но честно говоря, нет ничего ее скучнее. Поэтому человек на самой заре истории уже пытался изготавливать напитки, доставляющие радость. Вначале - гастрономическую, а затем эйфорическую.
По всей вероятности, первым спиртным напитком, изготовленным человеком, был сок, выжатый из фруктов, скорее всего, из винограда, который естественным образом бродил при обычной температуре. Вероятно, одновременно с вином на свет появилось пиво. Известно, что древние египтяне изготавливали напиток из перебродившего настоя ячменя. Наши античные предки не понимали природы брожения. Оно представлялось для них священным процессом, связанным с влиянием богов. Что касается искусства перегонки, то оно могло зародиться в Китае, однако этой стране не хватает точных данных для подтверждения такой гипотезы. Поэтому Египет берет на себя роль колыбели дистилляции, используя в качестве подтверждения настенные изображения.
Греческий философ Зосим, рожденный в Египте, увидел на стенах храма Мемфиса среди иероглифов рисунки перегонных аппаратов. Уже Зосиму, жившему в III веке нашей эры, эти изображения казались очень древними. Философ перерисовал увиденное, благодаря чему египетские изображения дошли до наших дней.
Тем не менее, настоящими творцами техники перегонки были древние греки, которые ее терпеливо изучали и совершенствовали.


Читать дальше...Свернуть )

paintface

Божоле нуво


Друзья сделали видео на новое Пожалел Нувот.
Удачи им и всяческих номинаций на оскар.

paintface

NONINO Grappa

123123
"…Бессчетное количество десятилетий, граппа была дешевым напитком, который служил портативным, центральным отоплением крестьян Северной Италии… А богатые итальянцы и иностранцы, вообще, игнорировали этот напиток. Но все это было до того, как появились Нонино из Перкото…" Нью Йорк Таймс от 31 Декабря 1997 года. Дистиллерия Нонино была основана в северо-западной провинции Фриули еще при Австро–Венгерском владычестве и начала производить граппу в 1897 году. Сегодняшние представители семьи Нонино - Бенито и Джаннола - произвели «революцию» в системе производства, розлива и позиционирования граппы не только в Италии, но и во всем мире.
1231231

[Нажмите, чтобы прочитать историю семьи NONINO]Семья Нонино владеет искусством дистилляции с 1897 года. Качество, инновации, исследования, профессионализм и любовь к работе — их отличительные черты. Основателем винокурни является Орацио Нонино, чьи традиции продолжили Луиджи, Антонио, Бенито с Джаннолой, Кристина, Антонелла и Элизабетта.

В 1973 году Бенито и Джаннола Нонино произвели революцию в производстве и позиционировании граппы не только в Италии, но и во всём мире. Они создали односортовую граппу Monovitign путем дистилляции мезги винограда Пиколит. Успех был на столько велик, что большинство итальянских и иностранных винокурен были вынуждены следовать образцу Nonino.

В 1977 году была учреждена Литературная Премия Нонино. Награждение проходит в январе каждого года, на ней присутствуют представители культуры и работники промышленности, в жюри принимают участие известные люди, некоторые из которых являются обладателями нобелевской премии.

1984 год стал поворотным для Бенито и Джаннолы, непрерывно проводившим исследования в области дистилляции. Путем дистилляции цельных ягод винограда был создан дистиллят ÙE®. По специальному запросу представителей Nonino они получают Министерское разрешение на производство виноградного дистиллята (Указ 20.10.84). В декабре этого же года драгоценная коллекция продуктов Нонино начинает разливаться в бутылки, созданные известными компаниями — Баккара, Ридель и Венини.

После многих лет исследований, проводимых с мёдом — продуктом, который в древности считался чудом природы, в 2000 году Бенито, Джаннола, Кристина, Антонелла и Элизабетта Нонино представили Gioiello® – дистиллят, созданный из натурального мёда. В 2002 году семья Нонино удостаивается премии "Винный Оскар", присужденной Итальянской Асооциацией Сомелье. Эта премия была вручена Nonino за выдающуюся работу по улучшению истинно итальянского напитка, а также за высокое качество, исследования и эксперименты. В 2003 году Бенито и Джаннола награждаются престижной премией Leonardo Prize for Italian Quality, в декабре этого же года The New York Times печатает статью о семье Нонино в честь 30-летней годовщины создания Monovitigno®. В 2004 году праздновалась 20-летняя годовщина создания виноградного дистиллята, впервые произведенного семьёй Nonino в 1984 году. В 2009 году Джаннола награждена призом International Eve Prize 2009, "Предприниматель года".

Винокурня Nonino уважает традиции и мастерство, семья лично следит за каждым шагом в процессе дистилляции, что дает гарантию высокого качества. Сегодня в подвалах винокурни находится около полутора тысяч маленьких бочек, охраняющих драгоценные дистилляты. Бочки созданы из различного дерева: Неверс, Лимузен, Гресинь, а также бочки из-под Хереса, изготовленные из акации, дуба и вишни.

Friulana, 43% vol
nonino_20grappa__45861_big
Аромат: Белые грибы, масло, сырое тесто, изюм.
Вкус: Жесткий, опять же масло, привкус агавы и железа.

Выдержка: 6-12 месяцев в стальных емкостях.

Цена:1850 руб.
Оценка:15+/20 (84+/100)



Monovitigno il Merlot di Nonino, 41% vol
1__03637_big
Аромат: Роза, виноград и вишня.
Вкус: Мягче чем Friulano, и опять же масло.

Выдержка: 6-12 месяцев в стальных емкостях.

Цена:2890 руб.
Оценка:16/20 (86/100)



Нонино произвели революцию в системе производства и розлива граппы. После серии экспериментов Джанолла и Бенито Нонино в декабре 1973 года первыми в Италии начали производство виноградного дистиллята из выжимок только одного сорта (monovitigno). Успех был настолько грандиозным, что не только итальянские, но и иностранные производители стали использовать метод Нонино.

Cru Monovitigno Fragolino, 45% vol
cru_monovitigno_fragolino_89721_big__64087_orig
Аромат: Тонкий, мягкий и деликатный. Огромное количество ароматов, доминанта ягод, в частности голубики и ежевики, обильно- кремовый тон.
Вкус: Мягкая, теплый и легкий, интенсивно- фруктовый, напоминающий фруктовую тарелку со всей её гаммой и возможным разнообразием.

Выдержка: 6-12 месяцев в стальных емкостях.

Цена:5800 руб.
Оценка:17+/20 (90+/100)


UE La Malvasia di Nonino, 38% vol
la_malvasia_di_nonino_ue__58841_big
Аромат: Очень фруктовый, виноградный, много груши и цукатов.
Вкус: Мягкая и свежая, сложные ноты белых фруктов, груши и кремовый торт.

Выдержка: 6-12 месяцев в стальных емкостях.

Цена:3590 руб.
Оценка:16+/20 (86+/100)



Нонино в 1984 года первыми в Италии начали производство виноградного дистиллята из целой ягоды, а не из виноградных выжимок, дистиллят был назван UE - производное от слова uva - виноград. Получаемая граппа немного мягче классической с поразительно богатым сортовым ароматом.

il Pirus di Nonino, 43%vol
il_pirus_di_nonino__33226_big
Аромат: Деликатный и монотонный аромат груши во всех её проявлениях.
Вкус: Элегантная и ярковыраженная основа из груш.

Выдержка: 6-12 месяцев в стальных емкостях.

Цена:3200 руб.
Оценка:16-/20 (86-/100)



Riserva Antica Cuvee, 43%vol
a817f4fe7561c8628f331acc4f0c8093
Цвет: Яркий янтарный.
Аромат:  Нежно-фруктовый, сложный, ноты десертов и намеки на пряности.
Вкус: Мягкий, округлый, с нотами цукатов, ванили, шоколада, кофе, коры и карамели.

Выдержка: в маленьких бочках из лимузенского дуба и бочках из-под хереса от 20 месяцев до 15 лет.

Цена:3950 руб.
Оценка:17,5+/20 (92+/100)



item_1628_1698

paintface

Ром Brugal, Republica Dominicana

Компания Brugal & Co была основана в 1888 году Андресом Бругал Монтанера, который эмигрировал из Каталонии на Кубу во второй половине 19-ого столетия. Изучив здесь технологию производства рома, он переехал в Доминикану, где и открыл свой семейный бизнес. Год за годом Андрес Бругал улучшал качество рома, совершенствуя процесс ферментации, дистилляции и выдержки, что позволило ему со временем завоевать самые требовательные рынки Европы и США.
С 1976 года компания производит ром премиум-класса и сегодня занимает третье место в мире по объемам производимого рома после «Bacardi» и «Captain Morgan». Весь ром Бругал производится в Доминиканской Республике из мелассы, полученной из сахарного тростника, после ферментации ром дистиллируется. Затем спирт купажируют с чистейшей водой горных родников Пуэрто Плата и выдерживаеют в бочках из американского белого дуба. Каждый из ромов Бругал отличается своим неповторимым вкусом и ароматом, которые достигаются за счет секретов выдержки, передаваемых из поколения в поколение.

Brugal Anejo Superior Rum
brugal_anejo_2__92234_big
Цвет: Янтарный с желтизной.
Аромат: Карамель, ирис и груша.
Вкус: Мягкий с тоном фруктовой карамели, апельсина и ядра ореха.
Цена:1500 руб.
Оценка:16-/20 (86-/100)
Wine Enthusiast 85/100

В 2009 году компания провела ребрендинг рома Brugal Anejo, который теперь упаковывается в желтую сетку, что позволяет сразу отличить его среди других напитков и возвращает бренд к карибским истокам. Качество Бругал Аньехо было высоко оценено такими известными изданиями как Wine Enthusiast и Spirit Journal, а также позволило завоевать многочисленные золотые медали на престижном конкурсе в Сан-Франциско World Spirits Competition.


Brugal Extra Viejo Gran Reserva Familiar Rum
brugal_extra_viejo__80664_big
Цвет: Коричнево-янтарный.
Аромат: Ваниль, карамель, груша, нотки сосновых шишек, апельсина и стебля сельдерея.
Вкус: Груша в сахаре, её конфитюр, ваниль, жженый сахар и шоколад.
Цена:2000 руб.
Оценка:16,5/20 (88/100)
Wine Enthusiast 86/100

В 2009 года компания выпустила в продажу новый ром  Brugal Rum Exstra Viejo, что позволило ей закрепиться в сегменте премиального рома и порадовать ценителей изысканным и благородным вкусом нового напитка. Благодаря ассамбляжу лучших спиртов, имеющих выдержку от 3 до 8 лет, ром Бругал Экстра Вьехо имеет неповторимую мягкость и сложный вкус. Также как и Бругал Аньехо ром упакован в желтую сетку, которая является своеобразным фирменным знаком и легко позволяет отличить Бругал Экстра Вьехо среди других алкогольных напитков.

Brugal 1888 Gran Reserva Familiar Edicion Limitada Rum
brugal_1888__01728_bigГлаз: Красновато-ярнарный
Нос: Деликатный, хересный с доминантой вяленой груши и ванили.
Рот: Мягкий, в тоже время немного острый, пряный, перечный с ореховой основой.
Ухо:3200 руб.
Оценка:17,5/20 (92/100)
Wine Enthusiast 93/100
Hong Kong International Wine & Spirit Competition 2012 Gold


Эксклюзивная лимитированная серия выдержанного темного рома "Бругал 1888" выпущена в честь года создания бренда. Богатство вкуса этого рома достигается двойной дистилляцией и выдержкой в двух типах дубовых бочек. Для придания напитку новых уникальных свойств, ром сначала выдерживают в бочках из американского белого дуба, а затем — в испанских хересных бочках. Для изготовления "Brugal 1888" смешивались разные ромы с выдержкой от 5 до 14 лет.

paintface

2007 Chateau la Tour de l'Eveque Cotes de Provence Vendanges Manuelles Rouge, Provence, France

Цвет :Вишнево-желтый.
Аромат :Сильный, животный, каких-то насекомых, оттенки ягод, дерева и ягодной шкурки. Сдоба.
Вкус, послевкусие :Свежее, среднетельное, танины мягкие. Легкие ягодные оттенки, шкурка красного яблока, пектин, вишня, ягодный конфитюр.

Виноград: Сира: 84% \ Каберне Совиньон: 16%
Цена: 1400 руб.
Оценка: 16,5-/20 (86-/100)

Gilbert & Gaillard 86/100
Decanter World Wine Awards 2012 Silver
Decanter World Wine Awards 2011 Bronze
Vinalies Internationales 2011 Argent


Сбор урожая начался 23 августа и закончился 17 сентября. Виноград собирают и сортируют вручную, когда он достигает оптимальной зрелости (с целью определения даты сбора урожая каждую неделю проводят аналитические тесты ягод). Отделенные от гребней, ягоды отправляют в стальные чаны для последующего брожения. Мацерация длится около 10 дней. После яблочно-молочного брожения часть вина (50%) выдерживают в стальных резервуарах, а часть — во французских дубовых бочках около 14 месяцев. Затем вино смешивают и разливают по бутылкам в старинном замке Chateau La Tour de L'Eveque.

Chateau La Tour de L'Eveque имеет богатую историю, которая связана с историей Франции и французского духовенства, что, кстати, отражается в названии поместья. В переводе с французского языка "eveque" означает "епископ". На сегодняшний день поместье и находящийся в нем замок принадлежат Реджин Сюмеир, семья которой приобрела эти земли в конце 50-х годов. Первые вина были выпущены в 1985 году. Реджин продолжает семейное дело, доставшееся ей от отца. Замок Chateau La Tour de L'Eveque окружен виноградниками категории AOC общей площадью 90 га. Отношение Реджин к виноделию проходит через призму любви к природе. Это означает, что при возделывании лоз используют только натуральные удобрения. Кроме того, в 2005 году виноградник перешел на органические принципы выращивания винограда, а в 2008 году получил соответствующий экологический сертификат.

paintface

2005 Real Batalha Baga Reserva Tinto, Adega Cooperativa da Batalha, Encostas D'Aire, Portugal

Цвет :Темный гранат с кирпичной каймой.
Аромат :Сушеные ягоды, сушеная черноплодка, сушеное оренаго, немного копченостей, морская соль, соленья, медицинская марля, деготь и старая смола. Долго раскрывается.
Вкус, послевкусие :Плотнее среднего, танины мощные, шершавые. Сушеная черноплодка, вяленая вишня, хорошо завяленое мясо, хамон. черносмородиновый конфитюр, но не сладкий. Послевкусие продолжительное с останочной спиртовой ноткой и терпкостью молодых фруктов, как у груш.

Виноград: 100% Бага.
Цена: ~1350 руб.
Оценка: 17-/20 (90-/100)

paintface

2011 Cotes du Rhone Armand Dartois, Cotes du Rhone AOC, France


Цвет : Светлый, вишневый.
Аромат : Ягодный, слива, вишня, просто.
Вкус, послевкусие : Среднетельный, танины угловатые. Незамысловатое тело с ягодной основой и грубыми намеками на пряности. Послевкусие короткое с тоном молодой сливы.

Виноград: гренаш \ сенсо \ сира
Цена: 200 руб в Метро
Оценка: 13,5/20 (78/100)

paintface

2009 Cottanera Fatagione Sicilia IGT, Sicily, Italy

Цвет :
Пурпурно-красный.
Аромат :
Яркие ноты специй переплетены с ягодными оттенками, большое количество перца, табака и канифоли.
Вкус, послевкусие :
Среднетельное, бархатистые танины, свежее. Легкие ягоды и пряные, немного нот черного перца как у шираза, пряные травы с ярким розмарином.

Виноград: нерелло маскалезе 85% \ мерло \ каберне совиньон
Цена: 1700 руб
Оценка: 16,5/20 (88/100)


90/100
90/100
Это же вино от winesandplaces здесь

paintface

2011 Grandes Vinos y Vinedos Beso de Vino Seleccion, Carinena, Spain

Цвет : пурпурно малиновый
Аромат : Ягодный, вяленые томаты, черемуха, шоколад, медь.
Вкус, послевкусие : Среднетельный, готовые слегка шершавые танины. Слива, сухая вишня, пряные травы, петрушка, орегано.
Виноград: гренаш / сира
Цена: 320руб со скидкой в Метро
Оценка: 16/20 (86/100)

Stephen Tanzer     90/100

paintface

2009 Vino Nobile di Montepulciano. Le Casine, Tuscany, Italy

Цвет :Темного крыжовника.

Аромат : Приятные ароматы смородины, хвои, нарцисса, ванили и яблок.

Вкус, послевкусие : Свежий, среднетельный, танины шершавые. Слива, рябина, сушеная смородина. В послевкусии горечь брусничного листа и вишневой косточки.

Виноград: санджовезе 90% / канайоло 10%
Цена: 960 руб.
Оценка: 15/20 (84/100)

paintface

Фестиваль российского вина для профессионалов


Очередной Фестиваль российского вина, приуроченный к ежегодному открытому собранию Союза виноградарей и виноделов России, пошел в «Абрау-Дюрсо». Прошел. Итоги оказались странными.

Теперь получается не нужно пробовать высоких шабли, ведь они в среднем не лучше Рислинга от Абрау или Шардоне от Шато Тамань.
Российские вина потеснили таких именитых личностей как Питер Сисек, которому теперь остается пустить весь Flor de Pingus на балк и в стоки. А вот Barolo от Prunotto, видимо, не стоит покупать, лучше уж Крю лермонт от Фанагории.

Под катом итоги конкурса.

Читать дальше...Свернуть )