semisecco (semisecco) wrote,
semisecco
semisecco

Category:

Что берем на природу?

d4311c514609Начало лета, пора отпусков, но даже если его не предвидится душа все равно требует природы. А провести время с пользой и усладить себя помогает "выезд на шашлык" и пикники. Романтику  "шашлыков" расписывать не буду, у каждого она своя. Друзья, близкие, веселье и природа, это очень приятное сочетание. Кому-то это время кажется бесценным, а возможно кому-то наоборот, но каждый задавался вопросом - "что взять с собой?".

Существует множество вариантов хорошего сопровождения. Пиво требует переносной холодильной камеры, а крепкий алкоголь сводит время события к минимуму, да и подходит не каждому. Так как основа шашлыков это мясо и овощи, лучшим благоприятным выбором будет вино. И для для этих целей есть отличнейшие варианты вина для пикника получившие широкое распространение, а именно вино в коробках.


Есть две разновидности вина в коробках:
Первая и самая распространенная это вина в упаковке Тетра Пак (Tetra Pak). Хотя в России это в основном сладкие вина, низкой ценовой категории, в других странах,как например в Испании, это идеальная упаковка для молодых вин.
Вторая это вина в Bag-in-Box или просто БиБ (BiB). Технология отличным плюсом, что вино внутри, после вскрытия, не соприкасается с воздухом. Это обеспечивается за счет полиэтиленового пакета который сжимается внутри жесткой оболочки при сливе, соответственно в емкость с вином не попадает ни кислород, ни бактерий, ни запах, ни свет. Для тех кто хочет конкретнее разобраться, более подробно тут http://www.bag-in-box.com.ua/#main.
  
Совершенно очевидны плюсы на природе у такой упаковки, по сравнению со стеклянными бутылками.
А еще можно надуть или залить воду в пакет и получиться отличная подушка. 



Совершили закупку в трех точках, из которых два супермаркета и один винный магазин.
6 человек дегустировали и сочетали, разного уровня предпочтения и знаний вина.
6 разных вин, предпочтение отдавалось BiB-ам
6 блюд на гриле и мангале.

Оценки будут выставляться усредненными, для простоты восприятия.

chiantigiane_toscano_rosso__17921_bigChiantigiane, Toscoli Rosso, Italy, Toscano IGT, 11.5% vol.
виноград: Санджовезе и Чильеджоло
Среднетельное, фруктовое, с нотками вишни во вкусе и аромате.
Средняя оценка: 4/5.

Хорошо сочеталось с:    Шашлык из свинины.    Сыры для жарки.



BiB MerSanMerlot Sangiovese, Cantine Ronco, Italy, Emilia-Romagna IGT, 12% vol.
виноград: Мерло и Санджовезе.
Среднетельное, не очень приятная ботва пасленовых, тусклые сладкие специи.
Средняя оценка 2.5/5

Хорошо сочеталось с:    Шашлык из свинины.    Каре барана.



BiB Beca Sangiovese, Merlot, MontepulcianoRosso Beccaccia, Cantine Ronco, Italy, Emilia-Romagna IGT, 11.5% vol.
виноград: санджовезе, мерло и монтепульчано.
Легкое, немного субтильное, но очень питко, вишня, красная смородина и крыжовник.
Средняя оценка 3.5/5

Хорошо сочеталось с:    Индейка барбекю.    Овощи Гриль.    Сыры для жарки.



BIB Bianco SicBianco di Sicilia, Cantine Ronco, Italy, Sicilia IGT, 12% vol.
виноград: Греканико и Шардоне. 
Свежее, фруктовое, с цитрусовым оттенком и насыщенной основой.
Средняя оценка: 4/5.

Хорошо сочеталось с:     Форель стэйками в фольге.    Овощи гриль.    Индейка барбекю.



Cano Sur CaberTocornal Cabernet Sauvignon, Cono Sur, Chile, Central Valley,  12.5% vol.
виноград: Каберне Савиньон.
Полнотелое, яркое, черные ягоды, черные сливы. Умеренные танины.
Средняя оценка: 4.5/5.

Хорошо сочеталось с:    Каре барана.    Шашлык из свинины.



GloriaObject-86532Bordonaro Rosso, Firriato, Italy, Sicilia IGT, 13% vol.
виноград: Неро д'Авола и Санджовезе.
Тельное, с мягкими танинами, питкое. Смородина, зрелые сливы, мокрый табачный лист. 
Средняя оценка: 4.5/5

Хорошо сочеталось с:    Каре барана.    Шашлык из свинины.    Индейка барбекю.




Итого: отличные выходные, хорошая баня, чистый воздух и понимание того что вина бывают хороши не только в бутылках. 

Tags: !Экспосервис, !Юнайтед Дистрибьюторс, "Сицилия, "Тоскана, "Эмилия-Романья, #500-1000руб., #до500руб., 'Италия, 'Чили, -wine, 12.5, 13.5, 14, 14.5, =red, =white, dry&semi-dry
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 10 comments