Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

burnglass

Wine so serious?

Данный блог не является рекламным. Блог представляет справочно-информационные материалы, не имеющие в качестве основной цели продвижение товара на рынке и не являющиеся социальной рекламой.
Вино:     | Дистиляты и другой крепкий алкоголь
Белое
Красное
Розовое
По цене:
до 500 рублей | от 500 до 1000 рублей | от 1000 до 2000 рублей | свыше 2000 рублей
Оценка:
11 | 11.5 | 12 | 12.5 | 13 | 13.5 | 14 | 14.5 | 15 | 15.5 | 16 | 16.5 | 17 | 17.5 | 18 | 18.5 | 19 | 19.5
Страна:
Австралия | Австрия | Аргентина | Армения | Болгария | Венгрия | Германия | Грузия | Израиль | Испания | Италия | Кипр | Ливан | Мексика | Новая Зеландия | Португалия | Россия | США
| Сербия | Хорватия | Украина | Франция | Черногория | Чили | Шотландия | ЮАР
Мои статьи:
tea Почти слепая дегустация с уважаемыми знатока Красноярска. Hennessy виноградник Грузия Пробки 108436_original evolution sale polugar BiB



paintface

Tedeschi, Veneto, Italy



По историческим исследованиям, первые упоминания о виноделии этой семьи датируются 1630 годом.
С тех пор потомки семьи сменяли друг друга, постепенно приумножая престиж, уважение и почтение к своей семье.
С 1960 года Лоренцо Тедески успешно поставляет винную продукцию на американский рынок, а с 2000 года и в Европу.
Более 6,2 тыс. гектаров виноградников, принадлежащих семье Тедески, расположились на холмах, у подножья гор и в долине Вальполичеллы.
Производство вин Тедески основано на традиционных методах в сочетании с современными технологиями. В настоящее время семья использует элементы технологических инноваций в целях оказания поддержки и содействия природе, основному источнику их продукции.
Дегустацию проводила непосредственно хозяйка Винного Дома госпожа Сабрина ТЕДЕСКИ. Она представила белые и красные вина своего Дома.



84b
2011 Tedeschi Soave Classico, Veneto, Italy
100% Гарганега.

Легкое фруктовое, с оттенками жареного миндаля, абрикоса и длительным послевкусием в меру сладких фруктов.
16/20 (86/100)


86b
2012 Tedeschi Lucchine Valpolicella Classico, Veneto, Italy
25% Корвина, 25% Корвиноне, 30% Родинелла, 10% Молинара, 10% др.

Аромат отличный, насыщенный, мягкий, немного ягодки, немного специи. А вот тело это классическая легкотельная вальполичелла. Вишня, вишня и ягоды которые легко спутать с вишней.
15,5/20 (85/100)


88b
2011 Tedeschi Capitel San Rocco Valpolicella Ripasso,Veneto, Italy
30% Корвина, 30% Корвиноне, 30% Родинелла, 10% др.
Делается на жмыхе от Амароне.

Аромат даже более шикарен. вяленые ягоды, джем, смола и чернила. Тело немного грубоватое, присутствует горечь, как будто выжатая до конца кожица винограда, немного фенольное послевкусие.
15,5+/20 (85+/100)


91b
2008 Tedeschi Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Veneto, Italy
30% Корвина, 30% Корвиноне, 30% Родинелла, 10% др.

Забегая вперед, скажу что "вяленая" линейка сделанная методом Апассименто хороша у этого хозяйства.
Аромат уже по классически шикарен. Джем, вяленые ягоды, чернила и мягкий тон канифоли. Мягкое, с яркими танинами, оттенками кедровой смолы, бальзамика и мокрого кофейного осадка.
17.25/20 (91/100)

CellarTracker 90/100
Wine Enthusiast 90/100
Indy International Wine Competition 2013 Best Of Class Red Vinifera Varietal
Indy International Wine Competition 2013 Red Wine Of The Year
Indy International Wine Competition 2013 Double Gold


93b
2007 Tedeschi Capitel Monte Olmi, Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Italy
30% Корвина, 30% Корвиноне, 30% Родинелла, 10% др.

Опять же, ароматика у этих вин волшебная. Есть "повторяющиеся" тона, которые встречали и ране в винах этого хозяйства, но тем и хорошо,  качество вин сохраняется во времени.
Ароматы чернил, канифоли, мокрого кофе здесь гораздо насыщеннее. Чернослив, гудрон и маринованное мясо. Вкус полный, яркий с тонами бальзамика, травяных ликеров и гербария. Послевкусие очень сухое, угольное, с нотками гербария, сухих цветов и смоляными оттенками. Огромный потенциал.
17,75/20 (93/100)

Wine Spectator 94/100
Stephen Tanzer 92/100
Wine Enthusiast 92/100

92b
2006 Tedeschi Capitel Monte Fontana, Recioto della Valpolicella Classico DOCG, Italy
30% Корвина, 30% Корвиноне, 30% Родинелла, 10% др.
Сахара не больше 100г\л, что довольно немного для речото, и это классно.

Аромат супер, гранат, сухофрукты, и опять, чернила и канифоль. Приятная терпкость, хороший баланс и изящность, не приторное. Джемы и вяленые ягоды. Замечательно.
18+/20 (94+/100)

Wine Enthusiast 90/100
paintface

NONINO Grappa

123123
"…Бессчетное количество десятилетий, граппа была дешевым напитком, который служил портативным, центральным отоплением крестьян Северной Италии… А богатые итальянцы и иностранцы, вообще, игнорировали этот напиток. Но все это было до того, как появились Нонино из Перкото…" Нью Йорк Таймс от 31 Декабря 1997 года. Дистиллерия Нонино была основана в северо-западной провинции Фриули еще при Австро–Венгерском владычестве и начала производить граппу в 1897 году. Сегодняшние представители семьи Нонино - Бенито и Джаннола - произвели «революцию» в системе производства, розлива и позиционирования граппы не только в Италии, но и во всем мире.
1231231

[Нажмите, чтобы прочитать историю семьи NONINO]Семья Нонино владеет искусством дистилляции с 1897 года. Качество, инновации, исследования, профессионализм и любовь к работе — их отличительные черты. Основателем винокурни является Орацио Нонино, чьи традиции продолжили Луиджи, Антонио, Бенито с Джаннолой, Кристина, Антонелла и Элизабетта.

В 1973 году Бенито и Джаннола Нонино произвели революцию в производстве и позиционировании граппы не только в Италии, но и во всём мире. Они создали односортовую граппу Monovitign путем дистилляции мезги винограда Пиколит. Успех был на столько велик, что большинство итальянских и иностранных винокурен были вынуждены следовать образцу Nonino.

В 1977 году была учреждена Литературная Премия Нонино. Награждение проходит в январе каждого года, на ней присутствуют представители культуры и работники промышленности, в жюри принимают участие известные люди, некоторые из которых являются обладателями нобелевской премии.

1984 год стал поворотным для Бенито и Джаннолы, непрерывно проводившим исследования в области дистилляции. Путем дистилляции цельных ягод винограда был создан дистиллят ÙE®. По специальному запросу представителей Nonino они получают Министерское разрешение на производство виноградного дистиллята (Указ 20.10.84). В декабре этого же года драгоценная коллекция продуктов Нонино начинает разливаться в бутылки, созданные известными компаниями — Баккара, Ридель и Венини.

После многих лет исследований, проводимых с мёдом — продуктом, который в древности считался чудом природы, в 2000 году Бенито, Джаннола, Кристина, Антонелла и Элизабетта Нонино представили Gioiello® – дистиллят, созданный из натурального мёда. В 2002 году семья Нонино удостаивается премии "Винный Оскар", присужденной Итальянской Асооциацией Сомелье. Эта премия была вручена Nonino за выдающуюся работу по улучшению истинно итальянского напитка, а также за высокое качество, исследования и эксперименты. В 2003 году Бенито и Джаннола награждаются престижной премией Leonardo Prize for Italian Quality, в декабре этого же года The New York Times печатает статью о семье Нонино в честь 30-летней годовщины создания Monovitigno®. В 2004 году праздновалась 20-летняя годовщина создания виноградного дистиллята, впервые произведенного семьёй Nonino в 1984 году. В 2009 году Джаннола награждена призом International Eve Prize 2009, "Предприниматель года".

Винокурня Nonino уважает традиции и мастерство, семья лично следит за каждым шагом в процессе дистилляции, что дает гарантию высокого качества. Сегодня в подвалах винокурни находится около полутора тысяч маленьких бочек, охраняющих драгоценные дистилляты. Бочки созданы из различного дерева: Неверс, Лимузен, Гресинь, а также бочки из-под Хереса, изготовленные из акации, дуба и вишни.

Friulana, 43% vol
nonino_20grappa__45861_big
Аромат: Белые грибы, масло, сырое тесто, изюм.
Вкус: Жесткий, опять же масло, привкус агавы и железа.

Выдержка: 6-12 месяцев в стальных емкостях.

Цена:1850 руб.
Оценка:15+/20 (84+/100)



Monovitigno il Merlot di Nonino, 41% vol
1__03637_big
Аромат: Роза, виноград и вишня.
Вкус: Мягче чем Friulano, и опять же масло.

Выдержка: 6-12 месяцев в стальных емкостях.

Цена:2890 руб.
Оценка:16/20 (86/100)



Нонино произвели революцию в системе производства и розлива граппы. После серии экспериментов Джанолла и Бенито Нонино в декабре 1973 года первыми в Италии начали производство виноградного дистиллята из выжимок только одного сорта (monovitigno). Успех был настолько грандиозным, что не только итальянские, но и иностранные производители стали использовать метод Нонино.

Cru Monovitigno Fragolino, 45% vol
cru_monovitigno_fragolino_89721_big__64087_orig
Аромат: Тонкий, мягкий и деликатный. Огромное количество ароматов, доминанта ягод, в частности голубики и ежевики, обильно- кремовый тон.
Вкус: Мягкая, теплый и легкий, интенсивно- фруктовый, напоминающий фруктовую тарелку со всей её гаммой и возможным разнообразием.

Выдержка: 6-12 месяцев в стальных емкостях.

Цена:5800 руб.
Оценка:17+/20 (90+/100)


UE La Malvasia di Nonino, 38% vol
la_malvasia_di_nonino_ue__58841_big
Аромат: Очень фруктовый, виноградный, много груши и цукатов.
Вкус: Мягкая и свежая, сложные ноты белых фруктов, груши и кремовый торт.

Выдержка: 6-12 месяцев в стальных емкостях.

Цена:3590 руб.
Оценка:16+/20 (86+/100)



Нонино в 1984 года первыми в Италии начали производство виноградного дистиллята из целой ягоды, а не из виноградных выжимок, дистиллят был назван UE - производное от слова uva - виноград. Получаемая граппа немного мягче классической с поразительно богатым сортовым ароматом.

il Pirus di Nonino, 43%vol
il_pirus_di_nonino__33226_big
Аромат: Деликатный и монотонный аромат груши во всех её проявлениях.
Вкус: Элегантная и ярковыраженная основа из груш.

Выдержка: 6-12 месяцев в стальных емкостях.

Цена:3200 руб.
Оценка:16-/20 (86-/100)



Riserva Antica Cuvee, 43%vol
a817f4fe7561c8628f331acc4f0c8093
Цвет: Яркий янтарный.
Аромат:  Нежно-фруктовый, сложный, ноты десертов и намеки на пряности.
Вкус: Мягкий, округлый, с нотами цукатов, ванили, шоколада, кофе, коры и карамели.

Выдержка: в маленьких бочках из лимузенского дуба и бочках из-под хереса от 20 месяцев до 15 лет.

Цена:3950 руб.
Оценка:17,5+/20 (92+/100)



item_1628_1698
paintface

Ром Brugal, Republica Dominicana

Компания Brugal & Co была основана в 1888 году Андресом Бругал Монтанера, который эмигрировал из Каталонии на Кубу во второй половине 19-ого столетия. Изучив здесь технологию производства рома, он переехал в Доминикану, где и открыл свой семейный бизнес. Год за годом Андрес Бругал улучшал качество рома, совершенствуя процесс ферментации, дистилляции и выдержки, что позволило ему со временем завоевать самые требовательные рынки Европы и США.
С 1976 года компания производит ром премиум-класса и сегодня занимает третье место в мире по объемам производимого рома после «Bacardi» и «Captain Morgan». Весь ром Бругал производится в Доминиканской Республике из мелассы, полученной из сахарного тростника, после ферментации ром дистиллируется. Затем спирт купажируют с чистейшей водой горных родников Пуэрто Плата и выдерживаеют в бочках из американского белого дуба. Каждый из ромов Бругал отличается своим неповторимым вкусом и ароматом, которые достигаются за счет секретов выдержки, передаваемых из поколения в поколение.

Brugal Anejo Superior Rum
brugal_anejo_2__92234_big
Цвет: Янтарный с желтизной.
Аромат: Карамель, ирис и груша.
Вкус: Мягкий с тоном фруктовой карамели, апельсина и ядра ореха.
Цена:1500 руб.
Оценка:16-/20 (86-/100)
Wine Enthusiast 85/100

В 2009 году компания провела ребрендинг рома Brugal Anejo, который теперь упаковывается в желтую сетку, что позволяет сразу отличить его среди других напитков и возвращает бренд к карибским истокам. Качество Бругал Аньехо было высоко оценено такими известными изданиями как Wine Enthusiast и Spirit Journal, а также позволило завоевать многочисленные золотые медали на престижном конкурсе в Сан-Франциско World Spirits Competition.


Brugal Extra Viejo Gran Reserva Familiar Rum
brugal_extra_viejo__80664_big
Цвет: Коричнево-янтарный.
Аромат: Ваниль, карамель, груша, нотки сосновых шишек, апельсина и стебля сельдерея.
Вкус: Груша в сахаре, её конфитюр, ваниль, жженый сахар и шоколад.
Цена:2000 руб.
Оценка:16,5/20 (88/100)
Wine Enthusiast 86/100

В 2009 года компания выпустила в продажу новый ром  Brugal Rum Exstra Viejo, что позволило ей закрепиться в сегменте премиального рома и порадовать ценителей изысканным и благородным вкусом нового напитка. Благодаря ассамбляжу лучших спиртов, имеющих выдержку от 3 до 8 лет, ром Бругал Экстра Вьехо имеет неповторимую мягкость и сложный вкус. Также как и Бругал Аньехо ром упакован в желтую сетку, которая является своеобразным фирменным знаком и легко позволяет отличить Бругал Экстра Вьехо среди других алкогольных напитков.

Brugal 1888 Gran Reserva Familiar Edicion Limitada Rum
brugal_1888__01728_bigГлаз: Красновато-ярнарный
Нос: Деликатный, хересный с доминантой вяленой груши и ванили.
Рот: Мягкий, в тоже время немного острый, пряный, перечный с ореховой основой.
Ухо:3200 руб.
Оценка:17,5/20 (92/100)
Wine Enthusiast 93/100
Hong Kong International Wine & Spirit Competition 2012 Gold


Эксклюзивная лимитированная серия выдержанного темного рома "Бругал 1888" выпущена в честь года создания бренда. Богатство вкуса этого рома достигается двойной дистилляцией и выдержкой в двух типах дубовых бочек. Для придания напитку новых уникальных свойств, ром сначала выдерживают в бочках из американского белого дуба, а затем — в испанских хересных бочках. Для изготовления "Brugal 1888" смешивались разные ромы с выдержкой от 5 до 14 лет.
paintface

2005 Real Batalha Baga Reserva Tinto, Adega Cooperativa da Batalha, Encostas D'Aire, Portugal

Цвет :Темный гранат с кирпичной каймой.
Аромат :Сушеные ягоды, сушеная черноплодка, сушеное оренаго, немного копченостей, морская соль, соленья, медицинская марля, деготь и старая смола. Долго раскрывается.
Вкус, послевкусие :Плотнее среднего, танины мощные, шершавые. Сушеная черноплодка, вяленая вишня, хорошо завяленое мясо, хамон. черносмородиновый конфитюр, но не сладкий. Послевкусие продолжительное с останочной спиртовой ноткой и терпкостью молодых фруктов, как у груш.

Виноград: 100% Бага.
Цена: ~1350 руб.
Оценка: 17-/20 (90-/100)
paintface

Errazuriz Max Reserva

01_Aconcagua_Vineyards_Chile


  • 2010 Errazuriz Max Reserva Merlot, Aconcagua Valley, Chile

Цвет :Густой вишневый.
Аромат : Неглубокие ароматы красных и черных ягод, смородины, малины. Присутствует некая травянистая и пряная составляющая.
Вкус, послевкусие : Среднетельное, танины мягкие - готовые, свежее. В доминанте смородина, вяленая вишня, черноплодная рябина и оттенки масла. Послевкусие неровное, кофе, горький шоколад.

Виноград: мерло 90% \ пти вердо 5% \ карменер 5%,
Цена: ~1000 руб.
Оценка: 16+/20 (87/100)

Виноград с участков Max I и Max IV
Выдержка 12 месяцев в бочках из французского дуба.

Falstaff Magazin 91/100
Decanter World Wine Awards 2012 Commended
International Wine Challenge 2012 Commended
Decanter World Wine Awards 2011 Bronze



  • 2009 Errazuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon, Aconcagua Valley, Chile

Цвет :Классический темный корунд.
Аромат :Теплый, ягодный, с животными оттенками, паприка, интересный тон салями в перце.
Вкус, послевкусие :Плотное, танины мощные. Обилие смородины, разнообразной, вплоть до вяленой, так же оттенки конфитюра, преимущественно смородинового. Послевкусие длительное с нотами кедровых орех, киселя и вяленой черноплодной рябины.

Виноград: Каберне Совиньон 85% \ Каберне Фран 15%
Цена: ~1000 руб.
Оценка: 16,5+/20 (88+/100)

Виноград с участков Max II и Max V
Выдержка 12 месяцев в бочках из французского и американского дуба.

Stephen Tanzer 90/100
Wine Spectator 86/100
Jancis Robinson 15.5/20
Decanter World Wine Awards 2011 Bronze
International Wine Challenge 2011 Silver


mapa errazuriz


  • 2010 Errazuriz Max Reserva Pinot Noir, Casablanca Valley, Chile

Цвет : Светлый гранатовый, немного желтизны.
Аромат : Сильный, вишня, слива, гранатовые перегородки и сушеные типсы клубники.
Вкус, послевкусие : Легче среднего, легкие "пощипывающие" танины. Красная смородина, черный чай, шкурка персика и рябиновая горечь.

Виноград: Пино нуар 100%
Цена: ~1000 руб.
Оценка: 16-/20 (86-/100)

Виноград с виноградника La Escultura в долине Касабланка.
Выдержка 9 месяцев в бочках из французского дуба.


  • 2010 Errazuriz Max Reserva Carmenere, Aconcagua Valley, Chile

Цвет : Густой, темно малиновый.
Аромат : Дикий аромат, в плане животной составляющей, силос. Второй нос: Шкура животного, но смягченная древесными нотами, хорошей долей черного перца и тоном овощей гриль, в особенности перцем и баклажанами.
Вкус, послевкусие : Немного легче плотного, мощные танины, черноплодная рябина, вяленая смородина, канифоль, сухая листва, острый красный перец. Послевкусие долгое с основой из засушенной смородины, листвы и сухого какао порошка.

Виноград: Карменер 100%
Цена: ~1000 руб.
Оценка: 17--/20 (89/100)

Виноград с участков Max II, Max V и Max VI
Выдержка 12 месяцев в бочках из французского и американского дуба.

Wine Enthusiast 89/100
Wine Spectator 88/100
Decanter World Wine Awards 2012 Bronze
International Wine Challenge 2012 Silver
Decanter World Wine Awards 2011 Bronze
paintface

Статья о чае.

В нащу редакцию опять пришло письмо с интересным содержанием.
«Дорогой Аннон.
Я очень хитрый кун и сноб. На днях я купил у барыги в переходе чудодейственный китайский чай, собранный особо милыми боевыми единорогами в горах Тибета на склоне горы обращенной к Шамбале. Именно такой чай употреблял Далай-лама и Вернер Магнус Максимилиан фрайхерр фон Браун. Сам я  в чае не разбираюсь и в кофейне, чтобы удивить тян и не попасть на нищебродский липтон, я заказываю самый дорогой из меню, попутно делая покер-фейс,  подобный тому, который бы сделала мама официанта, заставшая его за непристойностями с постером Сейлор Мун. А еще я слышал как Баста поет про Пуэр и Да Хун Пао? Хочу такой же эффект. Поэтому очень прошу, разберись, как будет по Фэн-шую? Отличаются ли чаи разных категорий качества и цены?»


Очень не простой вопрос, по-тому как я сам не знаю точного ответа.
Я всегда путался в этих стеллажах чайных витрин, до того момента как один индус не рассказал мне почему мне не нравится цейлонский чай и почему я люблю Моргентау.
Так вот, специально для тебя, мой дорогой Аноним, мне прислали, из самого Китая, 8 чайных, контрабандных пакетиков разнообразного чая, любезно предоставленных китайской чайной компанией Teavivre.

Collapse )
paintface

2009 Tetas La Sacristana, Seleccion de vinos de Fondon S.L., Laujar-Alpujarra VdT, Spain

Цвет :
Темный корунд.
Аромат :
Ягодный, торт с брусникой, гербарий или даже хороший блендированный веник для бани. Намеки на вишню и черный перец. + Лакричные конфеты.
Вкус, послевкусие :
Среднетельное, танины мягкие, округлые. Свежее с хорошей текстурой, прорисовываются оттенки виноградного джема, шоколадного крема, ягодного пироженного, ежевичного сока. Послевкусие обрывистое, шоколад, сигарилы Backwoods Honey-Berry.

Виноград: каберне совиньон \ темпранильо \ мерло
Цена: 1500 руб
Оценка: 17/20 (90/100)

В переводе с испанского TETAS de la SACRISTANA означает "груди монахини".
paintface

2010 De Bortoli DB Family Selection Shiraz - Cabernet, South Eastern Australia

Цвет :
Красной спелой сливы.
Аромат :
Ягодный с нотами пряностей и перца, какао порошок, кости рыб и намеки на кофе.
Вкус, послевкусие :
Сочное, среднетельное, готовые "простые" танины. Сочные ягоды, немного соленые оттенки, какао с молоком, смородиновый джем.

Виноград: Шираз \ Каберне Совиньон
Цена: 690 руб.
Оценка: 15,5+/20 (85+/100)

Silver Medal - Berlin Wein Trophy 2012
paintface

Hennessy, дегустация и ужин.

Встреча с потомком основателя коньячного дома Хеннесси — Ричарда Хеннесси – Морисом Хеннесси и представителем компании Hennessy Жоэлем Ламбером в красноярском ресторане «Хозяин тайги» был ознаменован презентацией элитного коньяка Paradis Impérial.

В России первые бочки конька Hennessy были подарены семье Романовых: Марии Федоровне и Александру I. Paradis – означает по-французски рай или место в погребе, где хранятся ценные спирты. Impérial – царская семья. Поэтому Paradis Impérial дословно переводится как «Подарок императору». Морис Хеннесси прзнался, что такой коньяк будет продаваться в ограниченных количествах. Сейчас в Россию завезено всего несколько сотен бутылок, но Морис заверил, что купить качественный коньяк в специализированных алкогольных магазинах не составит труда.




На ужине красноярская элита смогла с достоинством оценить не только вкус царского коньяка, но и насладиться программой. Организаторы — Агентство «Focus Group» — не оставили без внимания то, что франзцузские гости – Морис Хеннесси и Жоэль Ламбер — ценители классической музыки, поэтому весь вечер торжественный зал «Хозяина тайги» был наполнен живой музыкой. Гости послушали романсы в исполенние лауреатов международных конкурсов и солистов красноярского театра оперы и балета – Анны Киселевой и Александра Михалева. Меропритие посетили более 100 человек — представителей политической и бизнес-элиты Красноярска.

Морис Хеннесси приезжал в Красноярск 10 лет назад. Тогда на берегу Енисея он нашел занятным созвучие «Енисей и «Хеннесси».

Мой блог не светская хроника, и если вас интересует фоторепортаж то вам нужно кликнуть здесь.

А мы начнем дегустационные заметки.


Hennessy V.S.O.P Privilège Collection Kyrios в новой, красивой бутылке, разработанной Крисом Бэнглом.

Hennessy-vsop-cognac-hennessy-vsop-kyrios-limited-edition-mid
Цвет: Светлый янтарный.

Аромат: Легкий, намеки на дуб, ненасыщенный тон специй, немножко корицы, легкая спиртозность, и легкий тон карамели. Симпатично.

Вкус, послевкусие: Обволакивающий, густой, немного грубый, но грубость быстро сменяется мягким тоном лакрицы и фруктов и даже намеки на сухофрукты.

Цена: > 4000 руб.
Оценка: 15-/20 (84-/100)



Hennessy X.O один из самых популярных, но почти самых продаваемых
.
Цвет: Красное дерево.

Аромат: Яркий, нежный с преобладанием сухофруктов в которых доминирует груша. Карамель. Намеки на легкие специи и корицу.

Вкус, послевкусие:  Гармоничный, крепкий, те же сухофрукты. Сладковатая нота карамели, ванили, шоколада и весьма заметна дубовая часть.

Цена: > 12000 руб.
Оценка: 15,5/20 (85/100)

100 коньячных спиртов, составляющих его, часть из которых выдерживалась более 30 лет.
Rixendis' Cognac Tasting Society - 24/30


Hennessy Paradis Imperial в декантере из хрусталя Baccarat.

Цвет: Терракотовый- медно- янтарный.

Аромат: Интересный, а именно из-за сочетания ароматов цветов, чайной розы, свежих фруктов, ярких специй, меда и свежей древесины.

Вкус, послевкусие: Очень тонкие фруктовые тона, оттенки дуба, мандарина, яблок, шиповника и нежных, ярких специй. Послевкусие деликатное и продолжительное. Так же хочется отметить что пьется он очень легко.

Цена: > 100000 руб.
Оценка: 18/20 (94/100)

Состоит из коньячных спиртов возраста от 30 до 130 лет и содержит более значительную долю коньяков из наших запасов 19 века, чем коньяк Hennessy Paradis.
Rixendis' Cognac Tasting Society - 26/30

После скрупулезного анализа архивных дегустационных записей мастер-винодел коньячного дома Хеннесси Ян Филью воссоздал «императорский коньяк» согласно разработанной его предками рецептуре. Так в ассамбляж вошли редкие о-де-ви 19-го и 20-го вв. Это изысканное соединение редчайших утонченных о-де-ви из лучших резервов коньячного дома Хеннесси. Этот коньяк, как никакой другой, является совершенным воплощением элегантности и изысканности.
Декантер Paradis Imperial – авторская работа молодого талантливого дизайнера Стефани Балини.Стефани не только окончила школу декоративных искусств, но и стала лауреатом конкурса молодых дизайнеров, спонсором которого является ассоциация французских компаний, специализирующихся на производстве предметов роскоши.