Category: напитки

paintface

История спиртных напитков

Развитие брожения, дистилляции и выдержки
История крепких спиртных напитков началась в тот момент, когда человек, заинтригованный образованием паров над кипящим котлом, понял, что он может разделять жидкости и, подражая круговороту воды в природе, перегонять все, что попадается ему под руку. Вначале он перегонял смолу, потом золото, серебро, свинец и даже, по свидетельству документов времен Людовика XIV, - молодых журавлей и человеческие головы. Затем он перешел к более миролюбивой практике и занялся тем, что получалось у него лучше всего, то есть изготовлением алкоголя. Однако в первое время перегонка имела под собой единственную цель - получить квинтэссенцию дистиллируемого продукта, которая должна была принести богатство, славу и вечную жизнь. Во все времена человеческое воображение невероятным образом бурлило возле перегонного куба. На протяжении веков умение дистилляции было самым почитаемым из всех наук и искусств. Тот, кто владел им, считал, что он был всего в двух шагах от мирового господства и бессмертия.
Античность
Перебродивший плод, доставивший странные ощущения первому в истории дегустатору, ознаменовал собой открытие алкоголя. Однако сегодня невозможно установить время и место этого события.
Нет ничего лучше, чем вода, но честно говоря, нет ничего ее скучнее. Поэтому человек на самой заре истории уже пытался изготавливать напитки, доставляющие радость. Вначале - гастрономическую, а затем эйфорическую.
По всей вероятности, первым спиртным напитком, изготовленным человеком, был сок, выжатый из фруктов, скорее всего, из винограда, который естественным образом бродил при обычной температуре. Вероятно, одновременно с вином на свет появилось пиво. Известно, что древние египтяне изготавливали напиток из перебродившего настоя ячменя. Наши античные предки не понимали природы брожения. Оно представлялось для них священным процессом, связанным с влиянием богов. Что касается искусства перегонки, то оно могло зародиться в Китае, однако этой стране не хватает точных данных для подтверждения такой гипотезы. Поэтому Египет берет на себя роль колыбели дистилляции, используя в качестве подтверждения настенные изображения.
Греческий философ Зосим, рожденный в Египте, увидел на стенах храма Мемфиса среди иероглифов рисунки перегонных аппаратов. Уже Зосиму, жившему в III веке нашей эры, эти изображения казались очень древними. Философ перерисовал увиденное, благодаря чему египетские изображения дошли до наших дней.
Тем не менее, настоящими творцами техники перегонки были древние греки, которые ее терпеливо изучали и совершенствовали.


Collapse )
paintface

NONINO Grappa

123123
"…Бессчетное количество десятилетий, граппа была дешевым напитком, который служил портативным, центральным отоплением крестьян Северной Италии… А богатые итальянцы и иностранцы, вообще, игнорировали этот напиток. Но все это было до того, как появились Нонино из Перкото…" Нью Йорк Таймс от 31 Декабря 1997 года. Дистиллерия Нонино была основана в северо-западной провинции Фриули еще при Австро–Венгерском владычестве и начала производить граппу в 1897 году. Сегодняшние представители семьи Нонино - Бенито и Джаннола - произвели «революцию» в системе производства, розлива и позиционирования граппы не только в Италии, но и во всем мире.
1231231

[Нажмите, чтобы прочитать историю семьи NONINO]Семья Нонино владеет искусством дистилляции с 1897 года. Качество, инновации, исследования, профессионализм и любовь к работе — их отличительные черты. Основателем винокурни является Орацио Нонино, чьи традиции продолжили Луиджи, Антонио, Бенито с Джаннолой, Кристина, Антонелла и Элизабетта.

В 1973 году Бенито и Джаннола Нонино произвели революцию в производстве и позиционировании граппы не только в Италии, но и во всём мире. Они создали односортовую граппу Monovitign путем дистилляции мезги винограда Пиколит. Успех был на столько велик, что большинство итальянских и иностранных винокурен были вынуждены следовать образцу Nonino.

В 1977 году была учреждена Литературная Премия Нонино. Награждение проходит в январе каждого года, на ней присутствуют представители культуры и работники промышленности, в жюри принимают участие известные люди, некоторые из которых являются обладателями нобелевской премии.

1984 год стал поворотным для Бенито и Джаннолы, непрерывно проводившим исследования в области дистилляции. Путем дистилляции цельных ягод винограда был создан дистиллят ÙE®. По специальному запросу представителей Nonino они получают Министерское разрешение на производство виноградного дистиллята (Указ 20.10.84). В декабре этого же года драгоценная коллекция продуктов Нонино начинает разливаться в бутылки, созданные известными компаниями — Баккара, Ридель и Венини.

После многих лет исследований, проводимых с мёдом — продуктом, который в древности считался чудом природы, в 2000 году Бенито, Джаннола, Кристина, Антонелла и Элизабетта Нонино представили Gioiello® – дистиллят, созданный из натурального мёда. В 2002 году семья Нонино удостаивается премии "Винный Оскар", присужденной Итальянской Асооциацией Сомелье. Эта премия была вручена Nonino за выдающуюся работу по улучшению истинно итальянского напитка, а также за высокое качество, исследования и эксперименты. В 2003 году Бенито и Джаннола награждаются престижной премией Leonardo Prize for Italian Quality, в декабре этого же года The New York Times печатает статью о семье Нонино в честь 30-летней годовщины создания Monovitigno®. В 2004 году праздновалась 20-летняя годовщина создания виноградного дистиллята, впервые произведенного семьёй Nonino в 1984 году. В 2009 году Джаннола награждена призом International Eve Prize 2009, "Предприниматель года".

Винокурня Nonino уважает традиции и мастерство, семья лично следит за каждым шагом в процессе дистилляции, что дает гарантию высокого качества. Сегодня в подвалах винокурни находится около полутора тысяч маленьких бочек, охраняющих драгоценные дистилляты. Бочки созданы из различного дерева: Неверс, Лимузен, Гресинь, а также бочки из-под Хереса, изготовленные из акации, дуба и вишни.

Friulana, 43% vol
nonino_20grappa__45861_big
Аромат: Белые грибы, масло, сырое тесто, изюм.
Вкус: Жесткий, опять же масло, привкус агавы и железа.

Выдержка: 6-12 месяцев в стальных емкостях.

Цена:1850 руб.
Оценка:15+/20 (84+/100)



Monovitigno il Merlot di Nonino, 41% vol
1__03637_big
Аромат: Роза, виноград и вишня.
Вкус: Мягче чем Friulano, и опять же масло.

Выдержка: 6-12 месяцев в стальных емкостях.

Цена:2890 руб.
Оценка:16/20 (86/100)



Нонино произвели революцию в системе производства и розлива граппы. После серии экспериментов Джанолла и Бенито Нонино в декабре 1973 года первыми в Италии начали производство виноградного дистиллята из выжимок только одного сорта (monovitigno). Успех был настолько грандиозным, что не только итальянские, но и иностранные производители стали использовать метод Нонино.

Cru Monovitigno Fragolino, 45% vol
cru_monovitigno_fragolino_89721_big__64087_orig
Аромат: Тонкий, мягкий и деликатный. Огромное количество ароматов, доминанта ягод, в частности голубики и ежевики, обильно- кремовый тон.
Вкус: Мягкая, теплый и легкий, интенсивно- фруктовый, напоминающий фруктовую тарелку со всей её гаммой и возможным разнообразием.

Выдержка: 6-12 месяцев в стальных емкостях.

Цена:5800 руб.
Оценка:17+/20 (90+/100)


UE La Malvasia di Nonino, 38% vol
la_malvasia_di_nonino_ue__58841_big
Аромат: Очень фруктовый, виноградный, много груши и цукатов.
Вкус: Мягкая и свежая, сложные ноты белых фруктов, груши и кремовый торт.

Выдержка: 6-12 месяцев в стальных емкостях.

Цена:3590 руб.
Оценка:16+/20 (86+/100)



Нонино в 1984 года первыми в Италии начали производство виноградного дистиллята из целой ягоды, а не из виноградных выжимок, дистиллят был назван UE - производное от слова uva - виноград. Получаемая граппа немного мягче классической с поразительно богатым сортовым ароматом.

il Pirus di Nonino, 43%vol
il_pirus_di_nonino__33226_big
Аромат: Деликатный и монотонный аромат груши во всех её проявлениях.
Вкус: Элегантная и ярковыраженная основа из груш.

Выдержка: 6-12 месяцев в стальных емкостях.

Цена:3200 руб.
Оценка:16-/20 (86-/100)



Riserva Antica Cuvee, 43%vol
a817f4fe7561c8628f331acc4f0c8093
Цвет: Яркий янтарный.
Аромат:  Нежно-фруктовый, сложный, ноты десертов и намеки на пряности.
Вкус: Мягкий, округлый, с нотами цукатов, ванили, шоколада, кофе, коры и карамели.

Выдержка: в маленьких бочках из лимузенского дуба и бочках из-под хереса от 20 месяцев до 15 лет.

Цена:3950 руб.
Оценка:17,5+/20 (92+/100)



item_1628_1698
paintface

Ром Brugal, Republica Dominicana

Компания Brugal & Co была основана в 1888 году Андресом Бругал Монтанера, который эмигрировал из Каталонии на Кубу во второй половине 19-ого столетия. Изучив здесь технологию производства рома, он переехал в Доминикану, где и открыл свой семейный бизнес. Год за годом Андрес Бругал улучшал качество рома, совершенствуя процесс ферментации, дистилляции и выдержки, что позволило ему со временем завоевать самые требовательные рынки Европы и США.
С 1976 года компания производит ром премиум-класса и сегодня занимает третье место в мире по объемам производимого рома после «Bacardi» и «Captain Morgan». Весь ром Бругал производится в Доминиканской Республике из мелассы, полученной из сахарного тростника, после ферментации ром дистиллируется. Затем спирт купажируют с чистейшей водой горных родников Пуэрто Плата и выдерживаеют в бочках из американского белого дуба. Каждый из ромов Бругал отличается своим неповторимым вкусом и ароматом, которые достигаются за счет секретов выдержки, передаваемых из поколения в поколение.

Brugal Anejo Superior Rum
brugal_anejo_2__92234_big
Цвет: Янтарный с желтизной.
Аромат: Карамель, ирис и груша.
Вкус: Мягкий с тоном фруктовой карамели, апельсина и ядра ореха.
Цена:1500 руб.
Оценка:16-/20 (86-/100)
Wine Enthusiast 85/100

В 2009 году компания провела ребрендинг рома Brugal Anejo, который теперь упаковывается в желтую сетку, что позволяет сразу отличить его среди других напитков и возвращает бренд к карибским истокам. Качество Бругал Аньехо было высоко оценено такими известными изданиями как Wine Enthusiast и Spirit Journal, а также позволило завоевать многочисленные золотые медали на престижном конкурсе в Сан-Франциско World Spirits Competition.


Brugal Extra Viejo Gran Reserva Familiar Rum
brugal_extra_viejo__80664_big
Цвет: Коричнево-янтарный.
Аромат: Ваниль, карамель, груша, нотки сосновых шишек, апельсина и стебля сельдерея.
Вкус: Груша в сахаре, её конфитюр, ваниль, жженый сахар и шоколад.
Цена:2000 руб.
Оценка:16,5/20 (88/100)
Wine Enthusiast 86/100

В 2009 года компания выпустила в продажу новый ром  Brugal Rum Exstra Viejo, что позволило ей закрепиться в сегменте премиального рома и порадовать ценителей изысканным и благородным вкусом нового напитка. Благодаря ассамбляжу лучших спиртов, имеющих выдержку от 3 до 8 лет, ром Бругал Экстра Вьехо имеет неповторимую мягкость и сложный вкус. Также как и Бругал Аньехо ром упакован в желтую сетку, которая является своеобразным фирменным знаком и легко позволяет отличить Бругал Экстра Вьехо среди других алкогольных напитков.

Brugal 1888 Gran Reserva Familiar Edicion Limitada Rum
brugal_1888__01728_bigГлаз: Красновато-ярнарный
Нос: Деликатный, хересный с доминантой вяленой груши и ванили.
Рот: Мягкий, в тоже время немного острый, пряный, перечный с ореховой основой.
Ухо:3200 руб.
Оценка:17,5/20 (92/100)
Wine Enthusiast 93/100
Hong Kong International Wine & Spirit Competition 2012 Gold


Эксклюзивная лимитированная серия выдержанного темного рома "Бругал 1888" выпущена в честь года создания бренда. Богатство вкуса этого рома достигается двойной дистилляцией и выдержкой в двух типах дубовых бочек. Для придания напитку новых уникальных свойств, ром сначала выдерживают в бочках из американского белого дуба, а затем — в испанских хересных бочках. Для изготовления "Brugal 1888" смешивались разные ромы с выдержкой от 5 до 14 лет.
paintface

2009 Tetas La Sacristana, Seleccion de vinos de Fondon S.L., Laujar-Alpujarra VdT, Spain

Цвет :
Темный корунд.
Аромат :
Ягодный, торт с брусникой, гербарий или даже хороший блендированный веник для бани. Намеки на вишню и черный перец. + Лакричные конфеты.
Вкус, послевкусие :
Среднетельное, танины мягкие, округлые. Свежее с хорошей текстурой, прорисовываются оттенки виноградного джема, шоколадного крема, ягодного пироженного, ежевичного сока. Послевкусие обрывистое, шоколад, сигарилы Backwoods Honey-Berry.

Виноград: каберне совиньон \ темпранильо \ мерло
Цена: 1500 руб
Оценка: 17/20 (90/100)

В переводе с испанского TETAS de la SACRISTANA означает "груди монахини".
paintface

2007 Bodegas Almenar Pueblo Viejo Crianza, Rioja DOCa, Spain

Цвет :
Темный гранат.
Аромат :
Обильный, мощный ягодный, особенно слива, приятная пряность с уходом в черный перец.
Вкус, послевкусие :
Тельное, мягкие танины, готовое. Красные ягоды, слива, вишня, немного тона дерева. Послевкусие продолжительное с оттенком шоколада.

Виноград: Темпранильо
Цена: 180 руб за 0,375л
Оценка: 16/20 (86/100)
paintface

2011 Hardys 'VR' Varietal Range Merlot, South Eastern Australia

Цвет :
Малиновый, темный.
Аромат :
Двоякий, одновременно ягодный и травяной, но травяной как сладкие травы для ликеров, из ягод в доминанте малина, сладкие ноты черемухи и самое необычное это аромат мятной зубной пасты, интересный, не отпугивающий.
Вкус, послевкусие :
Среднетельный, танины колкие, опять же малина, но в хитросплетении с гранатом, немного пряный, но куда же Австралии без этого. Финиш продолжительный с нотами шоколада и хьюмидора.

Виноград: Мерло
Цена: 280 по акции в Метро
Оценка: 16+/20 (86+/100)
[О Hardys]
Hardys – одна из знаменитейших и старейших винодельческих компаний Аделаиды. Ее история началась в 1850 году, когда после длительного плавания на землю Южной Австралии ступил 20-летний англичанин Томас Харди. Разбогатев на доставке и продаже мяса на золотые прииски в Виктории, в 1853 году он разбил свой первый виноградник в долине Макларен. Харди предстояло с головой окунуться в бесконечный мир вина. Тогда молодой человек еще не подозревал, что заработает репутацию «отца южно-австралийской винной индустрии».

Томас Харди отличался не только такими качествами, как ум, решительность и смелость, он постоянно жаждал новых знаний. Он всегда был готов использовать новые технологии и оборудование, большую часть которого проектировал сам. Начав свой бизнес с 3 акров (1,2 га) земли, к началу XX века Томас Харди превратился во владельца одной из крупнейших виноделен Австралии. Его фигура была и остается примером для следующих поколений этой известной австралийской семьи.

Благодаря неустанному стремлению к совершенству, сочетанию самых лучших винодельческих технологий и самых строгих стандартов виноградарства, компания Hardys производит выдающиеся вина, отличающиеся богатыми фруктовыми ароматами. Самые известные из них – это, пожалуй, сортовые серии Nottage Hill и Stamp of Australia, шираз Eileen Hardy и каберне совиньон Thomas Hardy.

О великолепном качестве вин Hardys свидетельствуют многочисленные награды, полученные компанией как на национальных, так и на международных конкурсах и выставках. Один только бренд Eileen Hardy с момента своего появления в 1986 году завоевал 25 трофи и 54 золотых медали. На конкурсе Vintage Celler 2004 National Wine Show of Australia вина Hardys завоевали 6 трофи и 23 золотых медали. Престиж этих наград особенно очевиден, если учесть, что в названном конкурсе принимают участие только те австралийские и новозеландские компании, которые уже были отмечены рядом наград. И даже здесь, в когорте элитных производителей, вина Hardys занимают лидирующие позиции.

С 1976 по 1992 год компания Hardys приобрела несколько известных австралийских виноделен, а в 2003 году в свою очередь вошла в мощный международный концерн Constellation Brands. Таким образом, Hardys стала крупнейшим поставщиком качественных вин Австралии и сегодня занимает около 25% внутреннего рынка. Продавая ежегодно около 100 млн бутылок вина в 80 странах мира, компания воплощает в реальность мечту своего основателя - «создавать качественные вина, которые будут ценить по всему миру».
paintface

2011 Cotes du Rhone Prestige Rouge. Cellier des Dauphins, Cotes du Rhone AOC , France

Цвет :
Малиново-рубиновый.
Аромат :
Сильный с обилием легких ягодных нот с насыщенными пряными, перечными оттенками. В доминанте брусника, малиновый лист и сушеная смородина.
Вкус, послевкусие :
Среднетельное, немного пустоватое, что и демонстрирует все оставшееся тело, напоминает хлопок, зеленый чай и лиственные сборы.

Виноград: мурведр гренаш сира
Цена: 320 ру по акции в ОКее
Оценка: 14,5/20 (82/100)
paintface

Hennessy, дегустация и ужин.

Встреча с потомком основателя коньячного дома Хеннесси — Ричарда Хеннесси – Морисом Хеннесси и представителем компании Hennessy Жоэлем Ламбером в красноярском ресторане «Хозяин тайги» был ознаменован презентацией элитного коньяка Paradis Impérial.

В России первые бочки конька Hennessy были подарены семье Романовых: Марии Федоровне и Александру I. Paradis – означает по-французски рай или место в погребе, где хранятся ценные спирты. Impérial – царская семья. Поэтому Paradis Impérial дословно переводится как «Подарок императору». Морис Хеннесси прзнался, что такой коньяк будет продаваться в ограниченных количествах. Сейчас в Россию завезено всего несколько сотен бутылок, но Морис заверил, что купить качественный коньяк в специализированных алкогольных магазинах не составит труда.




На ужине красноярская элита смогла с достоинством оценить не только вкус царского коньяка, но и насладиться программой. Организаторы — Агентство «Focus Group» — не оставили без внимания то, что франзцузские гости – Морис Хеннесси и Жоэль Ламбер — ценители классической музыки, поэтому весь вечер торжественный зал «Хозяина тайги» был наполнен живой музыкой. Гости послушали романсы в исполенние лауреатов международных конкурсов и солистов красноярского театра оперы и балета – Анны Киселевой и Александра Михалева. Меропритие посетили более 100 человек — представителей политической и бизнес-элиты Красноярска.

Морис Хеннесси приезжал в Красноярск 10 лет назад. Тогда на берегу Енисея он нашел занятным созвучие «Енисей и «Хеннесси».

Мой блог не светская хроника, и если вас интересует фоторепортаж то вам нужно кликнуть здесь.

А мы начнем дегустационные заметки.


Hennessy V.S.O.P Privilège Collection Kyrios в новой, красивой бутылке, разработанной Крисом Бэнглом.

Hennessy-vsop-cognac-hennessy-vsop-kyrios-limited-edition-mid
Цвет: Светлый янтарный.

Аромат: Легкий, намеки на дуб, ненасыщенный тон специй, немножко корицы, легкая спиртозность, и легкий тон карамели. Симпатично.

Вкус, послевкусие: Обволакивающий, густой, немного грубый, но грубость быстро сменяется мягким тоном лакрицы и фруктов и даже намеки на сухофрукты.

Цена: > 4000 руб.
Оценка: 15-/20 (84-/100)



Hennessy X.O один из самых популярных, но почти самых продаваемых
.
Цвет: Красное дерево.

Аромат: Яркий, нежный с преобладанием сухофруктов в которых доминирует груша. Карамель. Намеки на легкие специи и корицу.

Вкус, послевкусие:  Гармоничный, крепкий, те же сухофрукты. Сладковатая нота карамели, ванили, шоколада и весьма заметна дубовая часть.

Цена: > 12000 руб.
Оценка: 15,5/20 (85/100)

100 коньячных спиртов, составляющих его, часть из которых выдерживалась более 30 лет.
Rixendis' Cognac Tasting Society - 24/30


Hennessy Paradis Imperial в декантере из хрусталя Baccarat.

Цвет: Терракотовый- медно- янтарный.

Аромат: Интересный, а именно из-за сочетания ароматов цветов, чайной розы, свежих фруктов, ярких специй, меда и свежей древесины.

Вкус, послевкусие: Очень тонкие фруктовые тона, оттенки дуба, мандарина, яблок, шиповника и нежных, ярких специй. Послевкусие деликатное и продолжительное. Так же хочется отметить что пьется он очень легко.

Цена: > 100000 руб.
Оценка: 18/20 (94/100)

Состоит из коньячных спиртов возраста от 30 до 130 лет и содержит более значительную долю коньяков из наших запасов 19 века, чем коньяк Hennessy Paradis.
Rixendis' Cognac Tasting Society - 26/30

После скрупулезного анализа архивных дегустационных записей мастер-винодел коньячного дома Хеннесси Ян Филью воссоздал «императорский коньяк» согласно разработанной его предками рецептуре. Так в ассамбляж вошли редкие о-де-ви 19-го и 20-го вв. Это изысканное соединение редчайших утонченных о-де-ви из лучших резервов коньячного дома Хеннесси. Этот коньяк, как никакой другой, является совершенным воплощением элегантности и изысканности.
Декантер Paradis Imperial – авторская работа молодого талантливого дизайнера Стефани Балини.Стефани не только окончила школу декоративных искусств, но и стала лауреатом конкурса молодых дизайнеров, спонсором которого является ассоциация французских компаний, специализирующихся на производстве предметов роскоши.
paintface

2011 Zorah Karasi Areni Noir, Armenia

Цвет :
Легкий пурпурный.

Аромат :
Ягодный, мощный, немного животный, но в основном это сочные ягоды, все , одним фронтом, много и разнообразно.

Вкус, послевкусие :
Легче среднего, танины легкие, что удивляет после такой насыщенной ароматики. Сразу бросились классические для вальполичеллы тона вишни, но с легким заносом на приятные пасленовые и красные фрукты. Послевкусие непродолжительное с горечью вишневой косточки.

Виноград:  Арени Нуар
Цена: 1400 руб.
Оценка: 16/20 (86/100)

[ТЕРРИТОРИЯ:]
ТЕРРИТОРИЯ:
Виноградник : Ринд – АрменияПлощадь : 15,00 гектаров
Высота: 1375 м над уровнем моря
Экспозиция: Север – юг
Почвы: Песчаные, каменистые и богатые известняковыми породами. Слегка субщелочные
Система обрезки: Гуйо
Возраст лоз: 5 лет. Черенки взяты от 80- летних лоз
Винодел: Альберто Антонини
Агроном: Стефано Бартоломеи



[ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА:]
ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА:
Дата сбора урожая : Середина октября, метод сбора: ручной, в корзины 15 кг
Дробление: После отделения гребней мягкое дробление с частичным разрывом ягод
Пресс: Пневматический
Брожение: В чанах из нержавеющей стали с температурным контролем. Температура брожения: 28°-30°C
Мацерация: 24 дня
Яблочно – молочное брожение: Самопроизвольное в бочках при 22°C в ноябре


Выдержка: 40% в чанах из нержавеющей стали 30% в караcах ( армянские амфоры), запечатанных воском и частично закопанных в землю, 20% в бочках из французского дуба, 10% в бочках из армянского дуба
Выдержка в бутылках: 3 месяца
Производство: 15 тыс . бутылок


17.5/20 2013 to 2020

Karasì – дань винодельческой традиции Армении, насчитывающей 6,1 тыс. лет, и виноградному сорту Арени Нуар, который отвечает за подлинный дух этого вина. В то время как стиль Karasì абсолютно современен, его виноградный сорт относится к одному из древнейших в мире. Название вина – ссылка на длительную выдержку в традиционных больших глиняных амфорах (karasì с армянского переводится как ‘из амфоры’).
paintface

2003 Fattoria Colsanto Sagrantino di Montefalco DOCG, Umbria, Italy

Цвет :
Рубиновый гранат.
Аромат :
Ягодное, сочное, перечное, с обилием мясных и животных оттенков.
Вкус, послевкусие :
Легче плотного, немного жесткие, но живые танины. Очень сочное, ягодное, как будто зачерпнул гроздь ассорти из лукошка со всевозможными ягодами.

Виноград: сагрантино 100%
Цена: 720 руб на распродаже.
Оценка: 17+/20 (91/100)

Сагрантино могут называть как угодно, новой итальянской звездой или прочими регалиями, но святым он останется навсегда. Читайте у Элеоноры Скоулз.